Thema: Manfreds Scottish Pub

Ein Hallo an alle Whisky, Guiness, Ale...... Liebhaber

Angeregt durch Julias (kay-angus) Thread von gestern möchte ich hier eine kleine schottische Bar eröffnen.

Ich möchte euch bitten, die Bar mit Leben zu erfüllen und auch eigene Bilder einzustellen, verbunden vielleicht mit einer Geschichte zum Whisky oder wie ihr zu der Flasche gekommen seid


Was gibt es generell zu Single Malt Whisky zu sagen.

• Malt Whisky wird aus den gleichen Grundstoffen hergestellt wie Bier. Anders als viele Biersorten unterscheiden sich die Single Malts der unterschiedlichen Distilleries jedoch gravierend.
• üblicherweise wird Schottischer Malt Whisky nach dem Standort der Distillery eingeteilt. Im groben unterscheidet man die Lowlands, die Highlands und den Inselwhisky auf der Isle of Islay. Die Experten streiten sich, ob man die Region um den River Spey als eigene Area kategorisieren sollte (Speyside). Was solls, eine Einstufung tut dem Geschmack keinen Abbruch.

Beginnen möchte ich mit einem Bild eines meiner Lieblingewiskys. Nämlich des 10 jährigen Laphroaig. Was gibt es nun interessantes zum Laphroiag (gesprochen: la froig) zu sagen.

• Wenn man eine Tasting-Skala machen würde von sehr mild, geschmacksnetral (linke Seite) bis hin zu extrem intensiv, phenol,.. auf der rechten Skalenseite, so wäre der Laphroiag noch rechts vom rechten Maximum zu finden. Kein anderer Whisky hat eine derartige Fülle von Rauch, Torf, Phenole in sich. Einige Verkoster aus meinem Bekanntenkreis haben beim Tasting das Glas nach einem Schluck wieder zurückgestellt mit der Bemerkung: unmöglich, das Zeug schmeckt zum würgen.
• Die Laphroiag Distillery liegt auf der Isle of Islay in der Nähe von Port Ellen. Die Lagerhäuser stehen direkt an der Ufezone, sodass in stürmischen Zeiten die Läger überflutet werden. Auch das ist wohl für den extremen Geschmack verantwortlich.
• Der 10 jährige Laphroiag ist der Lieblingswhisky von Prinz Charles.

Auf alle Fälle hab ich mich heute früh hingesetzt und überlegt, wie ich diese Kostbarkeit ins rechte Licht setzen kann.
Hier das Resultat.
In jeder guten Kneipe sollte ein Klavier zum Pflicht-Inventar gehören. Und was könnte einen edlen Trofen einen schöneren Rahmen geben.
Bild 1 wurde von mir, Bild 2 von meiner Frau gemacht,

Grüße
Manfred

Ich hab leider nur Irish Whiskey. Ist das auch ok?

Solange da kein Eis drin schwimmt ist alles o.k.

Hallo Manfred,

ein super Thema. Da muss ich unbedingt später selbst auch was dazu beitragen.
Ein Laphroig hat mir beim ersten Verkosten gleich auf Anhieb geschmeckt. Ich stehe auch auf diesen außergewöhnlichen, intensiven Geschmack.
Ähnlich finde ich auch Talisker. Allerdings muss ich zugeben, dass meine Erfahrung mit schottischen Whiskies noch in den Kinderschuhen steckt.

Kurz zu Deinen Fotos:
Dein Bild gefällt mir schon sehr gut. Ich hätte wahrscheinlich die Flasche etwas weiter nach links gedreht, damit mehr vom Etikett zu lesen ist.
Die Noten hätte ich wohl auch bewusst etwas mehr ins Bild geholt (allerdings ohne zu nahe an die Spiegelung der Flasche zu kommen) - oder aber ganz weggelassen.

Das Foto Deiner Frau finde ich auch stimmungsvoll, allerdings empfinde ich die Perspektive als etwas zu extrem von oben.

Tut mir leid, mit Whisky kann ich - außer Southern Comfort - nichts angefangen. Ich bin in der Cognac-Schwenker-Fraktion.
Aber Manfreds Foto ist klasse - vor allem diese Mehrfach-Reflexionen. Dass das Etikett sind ganz zu sehen ist, stört m.E. nicht - Manfred ist ja kein Werbefotograf. Das Foto von Manfreds Frau ist etwas zu mittig

Sehr schöner Thread. Taste mich gerade in die Whiskey-Welt hinein. Denn nichts passt besser zu einer guten Zigarre als ein Whiskey.

Hallo Manfred,

ich wage mal, zwei Fotos zu dem Thema einzustellen:

Bild 1: heute aufgenommen, ein einfacher Talisker, den ich auch wegen seines angenehmen Torfgeschmacks schätze - Laphroig zähle ich aber auch zu meinen Favoriten - sogar noch mehr...


Bild 2: aufgenommen 2007 in der Suntory Whiskey Destillerie Yamazaki, Japan. Es zeigt das Fass Nr. 1 (und Nr. 3 im Hintergrund). Sorry für die Qualität, das war noch ohne DSLR mit meiner Nikon Coolpix 995.

Hallo Manfred,
ich bin begeistert...ein klasse "Fred"!
Deine Einstandsfotos sind ja fast nicht mehr zu toppen!

Zitat von Anne Lippert

Hallo Manfred,
ich bin begeistert...ein klasse "Fred"!
Deine Einstandsfotos sind ja fast nicht mehr zu toppen!

Na, ich hoffe doch, das da noch jede Menge gute Fotos kommen.
Ausserdem hab ich rund 15 verschiedene Whisky Sorten in meiner Bar.
Da kann man schon noch das ein oder andere Foto machen.


Grüße
Manfred

PS:
Ich werd mich gleich nach dem Abendessen hinsetzen und ein Gläschen Bowmore trinken

Zitat von Manfred

Ausserdem hab ich rund 15 verschiedene Whisky Sorten in meiner Bar.
Da kann man schon noch das ein oder andere Foto machen.


Grüße
Manfred

PS:
Ich werd mich gleich nach dem Abendessen hinsetzen und ein Gläschen Bowmore trinken

hab gerade gesehen, dass ich nur 160 Kilometer von dir entfernt wohne. Ich glaub ich muss mal bei dir zu einem shooting vorbeikommen mit anschließender Bildbesprechung bei dir.